Summer School - Ύλη
Summer School
Ύλη
ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ
- Διατήρηση και αξιοποίηση ειδών της ελληνικής χλωρίδας
- Βοτανικοί Κήποι και φυτά: από την έρευνα στην αειφορική αξιοποίηση.
- Αξιοποίηση ΑΦΦ ειδών της ελληνικής χλωρίδας: προκλήσεις και ευκαιρίες.
- Ποικιλότητα αρωματικών φαρμακευτικών φυτών.
- Πολλαπλασιαστικό υλικό
- Εγγενής αναπαραγωγή ειδών της ελληνικής χλωρίδας: συλλογή, καθαρισμός και διατήρηση σπερμάτων.
- Αγενής αναπαραγωγή ειδών της ελληνικής χλωρίδας: εφαρμογή κλασικών και βιοτεχνολογικών μεθόδων.
- Τεχνικές καλλιέργειας, εχθροί και ασθένειες, συλλογή δρόγης, εκμηχάνιση, τεχνικές ξήρανσης.
- Λειτουργικά Τρόφιμα. Αναφορά στο ρόλο τους στην υγεία.
- Υπερτρόφιμα (superfoods), Παραδοσιακά Μεσογειακά Τρόφιμα, Ελληνικά Α/Φ φυτά και Αιθέρια Έλαια.
- Αλληλέγγυα Κοινωνική Οικονομία: Θεωρία και Πράξη. Μια πρώτη προσέγγιση.
- Έννοιες και οριοθετήσεις της Κοινωνικής Αλληλέγγυας Οικονομίας
- Η θέση της ΚΑλΟ στον Κόσμο και στην Ελλάδα
- Συλλογική επιχειρηματικότητα με αντικείμενο τα τοπικά προϊόντα
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ
- Αναπαραγωγή φυτών
- Γευσιγνωσία ελληνικών ροφημάτων και αρωματικού αλατιού
- Παρασκευή προϊόντων κοσμητολογίας (ορός, αλοιφές κ.ά.)
Η διάρκεια της κατάρτισης θα είναι 30 ώρες (20 θεωρία και 10 εργαστήριο).
Το τμήμα θα είναι των 25 ατόμων.
ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ
- Βιοποικιλότητα
- Ελασσόνα 2023 UnivSSE coop presentation
- Οι φυτογενετικοί πόροι της Ελλάδας
- Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία στον Αγροτικό Τομέα Κ.Αλ.Ο . Καλές Πρακτικέ ς
- Ελληνική Χλωρίδα Βαλκανικός Βοτανικός Κήπος Κρουσσίων
- Μυροβόλος Organics
- Ελληνική Χλωρίδα Αρωματικά & Φαρμακευτικά φυτά: καλλιέργεια, αναπαραγωγή, μεταποίηση και εμπορία
- Εκχυλίσματα δρογών
- Γρηγοριάδου -1ο σεμινάριο - Καλλιέργεια Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών
- Γρηγοριάδου -2ο σεμινάριο - Αγενής αναπαραγωγή ειδών της ελληνικής χλωρίδας: εφαρμογή κλασικών και βιοτεχνολογικών μεθόδων
- ΓΕΩΤΕΕ - Καλλιέργεια αρωματικών
- Γρηγοριάδου - Βασικές αρχές αναπαραγωγή φυτών της ελληνικής χλωρίδας για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και την αειφορική αξιοποίησή της