Στο έργο OLYMPUS+  προβλέπονται :

1. Μελέτες από εξειδικευμένα εργαστήρια και επιστήμονες του  Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας  και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης θα εργαστούν για τον πιλοτικό εντοπισμό και χαρτογράφηση περιοχών, που υφίστανται έντονες αλλοιώσεις χλωρίδας από έντονη ανθρώπινη δραστηριότητα (συλλογή,  παράνομη βόσκηση) και φυσικές καταστροφές,
2. Δημιουργία Πιλοτικής Στρατηγικής διαχείρισης περιοχών υπό απειλή,
3. Μελέτη και καταγραφή χλωρίδας αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών ,συγκεκριμένης περιοχής ΝΔ Ολύμπου εντός των ορίων του Δήμου Ελασσόνας
4. Εκπόνηση διεπιστημονικής έρευνας για την προστασία των ΑΦΦ στο αυτοφυές τους πεδίο
5. Καταγραφή της υπάρχουσας κατάστασης στον χώρο των καλλιεργητών ΑΦΦ στην περιοχή μελέτης,  με σκοπό να εντοπιστούν αδυναμίες, αστοχίες και προβλήματα , για τα οποία θα πρέπει να ληφθούν μέτρα , για ενίσχυση της παραγωγής και στήριξης της επιχειρηματικότητας (Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας).
6. Μελέτη της δυνατότητας προστασίας του ΝΔ Ολύμπου, μέσα από τη διαδικασία των αναδασώσεων, με την αξιοποίηση εξειδικευμένων επιστημόνων, πανεπιστημιακών εργαστηρίων και ερευνητών , την δημιουργία μελέτης , που θα κοινοποιηθεί προς όλες  τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, για την δημιουργία πολιτικών η δράσεων προς την κατεύθυνση αυτή (Επιστήμονες από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης).
7. Διοργάνωση 4ήμερου σεμιναρίου και βιωματικών εργαστηρίων ΑΦΦ, με τίτλο: «Τα Αρωματικά Φυτά στη ζωή μας-Η περίπτωση του Ολύμπου» στην Ελασσόνα , από ειδικούς πάνω στο αντικείμενο επιστήμονες, που αναλύουν το θέμα από την παραγωγή, την τυποποίηση, την προώθηση και εμπορία, μέχρι τον τελικό καταναλωτή, τα οποία  εμπλέκουν τους κατ’ εξοχήν διαχειριστές της γης και των εδαφών (καλλιεργητές, παραγωγούς, γεωπόνους, επιχειρηματίες του πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα), προκειμένου να αναδειχθούν προκλήσεις, προτάσεις και κυρίως  λύσεις που σχετίζονται με τις χρήσεις γης και την καλλιέργεια ΑΦΦ, την βιώσιμη αγροτική παραγωγή και την προστασία και βελτίωση των εδαφών.
8. Δημιουργία ενός ντοκιμαντέρ για τα ΑΦΦ του Ολύμπου –προστασία βιοποικιλότητας, δράσεις και πολιτικές , αλλά και προωθητικό σποτ, που θα χρησιμοποιηθούν σε εκθέσεις του εσωτερικού και εξωτερικού, που προωθούν τα ελληνικά προϊόντα και τον Ελληνικό τουρισμό.
9. Προετοιμασία και παρουσίαση δύο (2) δύο  ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΩΝ ΕΚΠΟΜΠΩΝ για την  Ενημέρωση-Ευαισθητοποίηση του γενικού πληθυσμού, αλλά και ειδικού κοινού, σχετικά με τα ΑΦΦ Ολύμπου και την Κλιματική Αλλαγή
10. Δημιουργία εκπαιδευτικών εργαλείων για ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των νέων για την αξία των ΑΦΦ στη ζωή του σύγχρονου ανθρώπου
11. Διοργάνωση φωτογραφικού διαγωνισμού για τα ΑΦΦ με τίτλο: «Τα αρωματικά –φαρμακευτικά φυτά του Ολύμπου-Πηγή ζωής και οι επιπτώσεις της Κλιματικής Αλλαγής στο μυθικό βουνό»
12. Δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης σχετικά με τα ΑΦΦ, την προστασία της βιοποικιλότητας και την αποκατάσταση οικοτόπων ή ειδών, από τις επιπτώσεις της Κλιματικής Αλλαγής. (Διοργάνωση 3 βιωματικών ορειβατικών εκδηλώσεων στον Όλυμπο με τίτλο: “ Στα μονοπάτια των θεών του Ολύμπου-Περπατώ,γνωρίζω και προστατεύω τα ΑΦΦ του Ολύμπου»)
13. Μελέτη και Κατασκευή βοτανικού κήπου ΑΦΦ Ολύμπου στην Ελασσόνα  και σύνδεση των ΑΦΦ με την τοπική ιστορία και τους μύθους, που θα περιλαμβάνει τα αντιπροσωπευτικότερα ΑΦΦ του ΝΔ Ολύμπου .
14. Διοργάνωση εκδήλωσης για ενημέρωση των Νέων, σχετικά τη Βιοποικιλότητα, τα ΑΦΦ του Ολύμπου και τις επιπτώσεις της Κλιματικής Αλλαγής στον Όλυμπο και στον πλανήτη Γη (Περιβαλλοντική –καλλιτεχνική εκδήλωση)